En este apartado podrás encontrar todas mis recetas para disfrutar con un buen picoteo o un aperitivo familiar.
Considero estas recetas como la cocina en miniatura, esa cocina que nos permite disfrutar de mucho sabor concentrado en unos pocos bocados.
Ensaladilla de gambas con pulpo – Receta fácil y muy cremosa
Receta para hacer la mejor ensaladilla de gambas
Esta receta de ensaladilla de gambas resulta cremosa, equilibrada y funciona tanto co...
Patatas Bravas con Salsa Brava Auténtica | Sin Tomate ni Kétchup
Patatas bravas con la salsa brava madrileña tradicional
Aprende a preparar unas patatas bravas auténticas al estilo Madrid, con la sal...
Croquetas de Jamón Ibérico Muy Cremosas | Receta Casera Fácil
Receta fácil para hacer croquetas de jamón ibérico
Estas croquetas de jamón ibérico caseras quedan muy cremosas por dentro y crujiente...
Empanada de atún con masa muy crujiente, una receta de Romero con la que puedes hacer muy felices a tus comensales.
Receta de empanada de atún con masa casera
Hasta ahora he hecho muchas empanadas y te prometo que esta empanada de atún con la masa mu...
Receta de ensalada mimosa, el entrante ruso más fácil y vistoso con la receta de Romero para sorprender a tus comensales
El curioso origen de la Ensalada Mimosa: Un clásico de la cocina rusa
Aunque por su delicado aspecto parezca una creación de la alta c...
Ensaladilla de gambas para Navidad, una receta de Romero que te permitirá poner un entrante de lujo en tus menús navideños
Receta para hacer una ensaladilla de gambas para Navidad
Una ensaladilla de gambas es un plato perfecto para incluir en los menús navi...
Tartar de salmón y aguacate fácil y rápido, una receta de Romero para cocinar un plato que te resuelve muchas situaciones.
Receta para hacer un tartar de salmón y aguacate
El tartar de salmón es de origen francés. Se basa en el steak tartar de carne y se po...
Canapés para Navidad con recetas de Javier Romero, 9 canapés que pueden hacer las delicias de los comensales más exigentes
Recetas de canapés para Navidad de Javier Romero
Empezar un evento navideño con unos ricos canapés para Navidad, es empezar con un bue...
Almejas en salsa verde con una receta fácil y tradicional de Romero para celebrar las fiestas con la familia
Receta para hacer almejas en salsa verde de forma tradicional
Debo reconocer que las almejas en salsa verde son uno de mis platos favo...
Flamenquín cordobés casero, el orgullo de una tierra en la receta de Romero que te acerca la historia del plato a tu mesa
Cómo hacer el flamenquín cordobés de forma fácil
Con esta receta del flamenquín cordobés, os traslado el orgullo de Córdoba donde es u...
Cómo cocer pulpo en casa de forma precisa, una técnica de Romero con la que vas a poder poner lo mejor en tu mesa
Cómo cocer pulpo en casa para que salga tierno y terso a la vez
Una de las cosas más importantes del pulpo es que esté tierno pero ter...
Cóctel de gambas para Navidad, una receta de Romero para que incluyas en tus menús más festivos
Receta del cóctel de gambas clásico para Navidad
Hacer un buen cóctel de gambas no es complicado, se trata de poder pagar unas buenas ...